外でワイワイ、みんなと一緒に楽しい時間を過ごすのもいいですが、時には、家でじっくりお酒を楽しむのもいい時間が過ごせます。お酒を楽しむことができるのは大人の特権です。大人の特権を楽しみましょう。そこで今回は、おいしい日本酒と手軽にできるおいしい日本酒のおつまみをご紹介します。いくらおいしいといっても、飲みすぎには気をつけましょうね。
目次
日本酒は日本の文化
日本で生まれた日本酒は、日本の伝統文化です。衣食住が欧米化される中、日本酒の需要も昔から比べると減少してしまいました。
昔から日本人は、米を食べ、米からできた日本酒を飲み…日本人の体は米でできていたといっても過言ではないでしょう。それが、いつしか日本人の食生活にパンやパスタ、ビールやワイン、ウイスキーが浸透し、米と日本酒は減少してしまったのです。
ビールやワイン、ウイスキーが悪いという訳ではありません。どれもおいしいお酒ですし、比較するなんて意味のない話。
ただ、日本人たるもの、自国のお酒、自国の文化も大切にしましょうといいたいだけなのです。日本の文化を良く知り、世界に発信して欲しいと言うと、ちょっと大げさですが、知り合った海外の友人に、日本酒の良さを教えてあげられる大人になりたいものですね。
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久保田 雪峰 おすすめの日本酒です
いわずと知れた名酒 久保田。その中でも限定販売の雪峰は、本当においしいお酒です。麹米：五百万石（精米歩合50％）掛米：新潟県産米（精米歩合33％）を原料に、純米大吟醸・山廃仕込みで作られたこのお酒がおいしくない訳がありません。
難しいことはさておき、飲んだ感想は、口当たりがよく、ス～ッと入り、しっかり日本酒本来の旨味が口いっぱいに広がってきます。飲みやすいけど、しっかり日本酒の味を楽しめるお酒です。しかも、口にモワモワくる雑味が一切ありません。飲みやすく、日本酒の旨味だけが楽しめる、そんなお酒なのです。
お酒は嗜好品なので、好みがあると思いますが、このお酒に関していえば、おそらく嫌いな人はいないのではないのでしょうか？ゆっくり、チビチビと楽しみたい日本酒です。
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家飲みに手軽でおいしいおつまみ
今回紹介した「久保田 雪峰」は、万人向けの日本酒で、つまみも選びません。魚、肉、野菜何にでも合う日本酒です。それこそ、ワイン替わりにイタリアンでも洋食でも問わないでしょう。
ただ、今回のテーマは「家飲み」です。あまり手の込んだ料理は正直面倒くさいですよね。手軽にサクッとできて、おいしいおつまみがいいに決まっています。
そこで、手軽に作れて、尚且つおいしいおつまみの作り方をご紹介します。日本酒にピッタリのおつまみですが、ビール、焼酎、ワイン、ウイスキーでもOKですよ。
漬物？前菜？カンタン・おいしいキャベツと蒸し鶏のおつまみの作り方
用意するのは
・キャベツ（きゅうり、大根でもOK）…食べたい量をざく切りで
・蒸し鶏（サラダチキンでOK）…食べたい量をさいておきましょう
・塩昆布…一握り、薄めの味付けが好きなら少なめに、しょっぱいのが好きならちょっと多めに
・鶏がらスープの素…適量、味の濃さのお好みで加減してください
・ごま油…適量
・ビニール袋
これだけです。
作り方はいたってカンタン！ただビニール袋に入れて軽く揉みましょう！
30分～1時間位、冷蔵庫でねかせば完成です。
軽量や面倒な調理は一切なし。カンタンで手軽に作れて、自分好みの味付けにできることが家飲みおつまみの真骨頂です。
塩昆布の代わりに梅干しをちぎって作れば、さらにサッパリした梅風味のおつまみもできます。
失敗は成功の基、味加減は、試行錯誤の上、自分好みの味付けを探してみてください。何事も経験が大事です。まずは作ってみましょう。失敗しても、食べられない程まずくなることはありません。ご安心ください。
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ゆっくり時間を楽しむ
おいしいお酒とおいしいおつまみで、たまには、のんびり家飲みもいいものです。
一人で好きな映画を見ながら…
ボ～ッとしながら…
ゆっくりと過ぎていく時間を楽しむのも贅沢な時間の過ごし方だと思いませんか？
また、夫婦水入らずで家飲み、彼、彼女と家飲みなんてスタイルもいいですね。
素敵な時間をお過ごしください。
くれぐれも飲みすぎには気をつけましょうね。
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