忍野といえば、富士山の伏流水が湧きあがる忍野八海が有名です。きれいな湧水は一見の価値ありなのですが、水がきれいなら蕎麦もおいしく、また豊富なきれいな水は水族館に適しています。という訳で今回は、忍野に遊びに行ってきました。忍野八海、おいしい蕎麦、富士湧水の里水族館（森の中の水族館）をご紹介します。乞うご期待！
目次
忍野八海は水のきれいさと人の多さにビックリ！
忍野八海は国の天然記念物に指定されており、世界遺産富士山の構成資産の一部としても認定されています。霊峰富士の伏流水が湧きあがる忍野八海の水のきれいさと神秘的さは、国と世界のお墨つきなのです。
もちろん、水のきれいさは目を見張るものがあるのですが、平日にも関わらず、人の多さは相当のものでした。特に、外国人観光客の多さにはビックリ！数十年前に訪れた時には、こんなに多くの人がいた記憶はありません。世界遺産富士山の構成資産の一部として認定されたことが、多くの観光客を集めているのでしょうね。
ただ、やはりきれいな湧水は必見です。忍野を訪れたなら、忍野八海は外せないスポットでしょう。
忍野八海自体は無料ですが、駐車料金は必要です。周辺に小さな駐車場が点在しており、300円が相場のようです（2019年9月現在）。
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きれいな水がある所においしい蕎麦屋あり！
“きれいな水がある所においしい蕎麦屋あり！”私が考えた格言です。蕎麦を作るには大量の水が必要になります。きれいな水はおいしい蕎麦に欠かせないものです。ここ忍野も例外ではありません。豊富にある富士山のきれいな伏流水をかかえる忍野に期待大です。
今回訪れたのは、「天祥庵」さん、名水を使った手打ち蕎麦が売りの峠のお蕎麦屋さんです。看板を注意して見ておかないと、店へと続くちょっとした峠道を見落とします。途中、カラスの集団が道を占拠していて、この先に蕎麦屋なんてあるの？と心配になりましたが、さらに進むと…ありました！かやぶき屋根のいい雰囲気のお蕎麦屋さんです。
今回いただいたのは、鴨田舎（鴨肉が入ったつけ汁のせいろ蕎麦）1,350円と濃厚 忍野豆腐324円（2019年9月現在）でした。かつおだしに鴨の油とコクが効いたおいしいつけ汁につけて食べる蕎麦は、とてもおいしかったです。忍野豆腐の方も、しっかりした手作り豆腐は濃厚でおいしく、豆乳まで飲み干しました。鴨田舎と濃厚 忍野豆腐、おすすめです。
【施設情報】
天祥庵
営業時間 11:00～16:00 （売り切れ次第閉店）
定休日 第3水曜日 ＊8月は営業、その他臨時休業あり
住所 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
電話 055-584-4119
富士湧水の里水族館（森の中の水族館）で癒しの時間
富士のふもとに水族館？と不思議に思う方もいらっしゃることでしょう。でも、忍野には豊富な富士の湧水があります。
ここ「富士湧水の里水族館（森の中の水族館）」は、透明度が高い富士山の伏流水を使った淡水魚専門の水族館なのです。熱帯魚のような華やかさはないものの、大水槽の中を泳ぐイトウやニジマスの姿を見ているとゆったりした時間が過ぎ、癒されます。
二重回遊水槽には、大小様々な多くの魚たちが泳いでいて、横からはもちろん、2階に上がり上からも見ることができるので飽きません。
また、横見水槽からは、水族館前の池の中を泳ぐ魚たちの姿を観賞できます。キャビアで有名なチョウザメやソウギョは大きくて大迫力です。
海ではない、富士湧水の里水族館（森の中の水族館）で、ゆったり泳ぐ魚たちをのんびり眺め、癒しの時間を過ごしてみてはいかがですか？
【施設情報】
富士湧水の里水族館（森の中の水族館）
開館時間 9:00～18:00
休館日 火曜日 ＊祝日の場合は翌日
入館料 大人 420円 （2019年9月現在）
住所 山梨県南都留郡忍野村忍草3098-1
電話 055-520-5135
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